Colazione

Come Preparare i Biscotti al Lievito di Mamma? Ricetta Facile e Veloce

Q: Posso usare il burro salato invece di quello non salato?
A: Sì, ma riduci la quantità di sale nella ricetta.

Q: Posso sostituire il latte con un’alternativa non lattosa?
A: Certo, puoi usare latte di soia, mandorla o un’altra alternativa non lattosa.

Q: Che cosa posso fare se non ho un tagliabiscotti?
A: Puoi usare un bicchiere o una tazza con bordi affilati per tagliare i biscotti.

Biscotti al Lievito di Mamma

Note

Ingredienti:
  • 2 tazze di farina 00
  • 1 cucchiaio di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/2 tazza di burro non salato freddo, a cubetti
  • 3/4 tazza di latte
Istruzioni:
  1. Preriscalda il forno a 425°F (220°C). Rivesti una teglia con carta da forno.
  2. In una grande ciotola, mescola insieme la farina, il lievito e il sale.
  3. Aggiungi il burro freddo alla ciotola e usa un tagliapasta o le mani per incorporarlo negli ingredienti secchi fino a ottenere un composto granuloso.
  4. Versa il latte e mescola fino a quando non è appena combinato. L'impasto sarà leggermente appiccicoso.
  5. Ribalta l'impasto su una superficie infarinata e impastalo delicatamente alcune volte fino a quando non è omogeneo.
  6. Stendi l'impasto fino ad uno spessore di circa 1/2 pollice (1,3 cm). Usa un tagliabiscotti per ritagliare dei dischi e disponili sulla teglia preparata.
  7. Cuoci per 10-12 minuti o fino a quando i biscotti saranno dorati in superficie.
  8. Togli dal forno e lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.
Valori Nutrizionali:
  • Calorie: 310kcal
  • Grassi Totali: 14g
  • Grassi Saturi: 9g
  • Colesterolo: 40mg
  • Sodio: 562mg
  • Carboidrati Totali: 38g
  • Fibre Alimentari: 1g
  • Zuccheri: 1g
  • Proteine: 6g

Potrebbe anche interessarti...

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Recipe Rating