Colazione

Come Preparare i Bagel Bolliti: Ricetta Passo Passo

Domanda: Posso usare farina integrale al posto della farina bianca?
Risposta: Sì, puoi sostituire con farina integrale, ma la consistenza e il sapore dei bagel potrebbero cambiare leggermente.

Ricetta Bagel Bolliti

Note

Ingredienti:
  • 2 tazze di farina 00
  • 1 cucchiaino di lievito istantaneo
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 tazza di acqua tiepida
  • 1 uovo, sbattuto
  • Garnizioni opzionali: semi di sesamo, semi di papavero, fiocchi di cipolla secca, ecc.
Istruzioni:
  1. In una ciotola, mescola la farina, il lievito, lo zucchero e il sale. Aggiungi gradualmente l'acqua tiepida e mescola fino a formare un impasto liscio.
  2. Impasta l'impasto su una superficie infarinata per 5-7 minuti fino a quando non diventa elastico.
  3. Dividi l'impasto in 4 porzioni uguali. Arrotola ogni porzione in una palla e appiattiscila leggermente per formare la forma del bagel.
  4. Porta ad ebollizione una grande pentola d'acqua. Metti i bagel nell'acqua bollente, 2 alla volta, e bollili per 1-2 minuti per lato. Rimuovili con una schiumarola e poggiali su una teglia foderata con carta da forno.
  5. Preriscalda il forno a 425°F (220°C). Spennella la parte superiore dei bagel con l'uovo sbattuto e cospargili con le guarnizioni desiderate.
  6. Cuoci per 15-18 minuti o fino a quando non diventano dorati. Lascia raffreddare leggermente prima di servire.
Informazioni Nutrizionali:
  • Calorie: 280kcal
  • Grassi Totali: 1g
  • Grassi Saturi: 0g
  • Colesterolo: 47mg
  • Sodio: 586mg
  • Carboidrati Totali: 59g
  • Fibre: 2g
  • Zuccheri: 3g
  • Proteine: 9g

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