Appetizer

Come Preparare Gamberetti Fritti in Stile Giapponese?

Q: Quanto tempo ci vuole per preparare i gamberetti fritti in stile giapponese?
A: Ci vogliono circa 25 minuti in totale, inclusi 15 minuti di preparazione e 10 minuti di cottura.

Q: Posso usare un altro tipo di olio invece dell’olio vegetale per friggere?
A: Sì, puoi usare altri oli adatti alla frittura come olio di arachidi o di canola.

Q: È importante usare acqua frizzante fredda per la pastella?
A: Sì, l’acqua frizzante fredda aiuta a rendere la pastella più leggera e croccante.

Gamberetti Fritti in Stile Giapponese

Note

Ingredienti:
  • 450 g di gamberetti, sgusciati e senza intestino
  • 1 tazza di farina 00
  • 1 tazza di acqua frizzante fredda
  • 1 uovo
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • Olio vegetale, per friggere
Istruzioni:
  1. In una ciotola, mescolare la farina, l'acqua frizzante, l'uovo e il sale per preparare la pastella.
  2. Riscaldare l'olio vegetale in una friggitrice o in una pentola grande a 375°F (190°C).
  3. Immergere ogni gamberetto nella pastella, lasciando scolare l'eccesso.
  4. Posizionare con attenzione i gamberetti nella pentola e friggerli fino a quando non diventano dorati e croccanti, circa 2-3 minuti per lato.
  5. Rimuovere i gamberetti dall'olio e farli sgocciolare su un piatto foderato con carta assorbente.
  6. Servire i gamberetti fritti in stile giapponese caldi e croccanti con la salsa preferita.
Valori Nutrizionali:
  • Calorie: 320kcal
  • Grassi Totali: 10g
  • Grassi Saturi: 1g
  • Colesterolo: 260mg
  • Sodio: 850mg
  • Carboidrati Totali: 29g
  • Fibre: 1g
  • Zuccheri: 1g
  • Proteine: 28g

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