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Come Preparare Faworki, il Dolce Tipico Polacco: Ricetta e Consigli Nutrizionali

Q: Posso sostituire la farina per tutti gli usi con farina senza glutine?
A: Sì, puoi usare farina senza glutine, ma la consistenza potrebbe cambiare leggermente.

Q: Posso usare un dolcificante al posto dello zucchero granulato?
A: Sì, è possibile, ma assicurati di adattare la quantità secondo le indicazioni del dolcificante.

Q: È necessario usare il burro non salato?
A: È consigliato per controllare meglio il contenuto di sale, ma puoi usare burro salato riducendo il sale aggiunto altrove.

Faworki (Chrusciki Polacchi): Una Ricetta Tradizionale

Note

Ingredienti:
  • 2 tazze di farina
  • 2 cucchiai di zucchero granulato
  • 2 cucchiai di burro non salato, fuso
  • 2 tuorli d'uovo
  • 1/4 tazza di panna acida
  • 1/4 tazza di latte
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • Olio vegetale, per friggere
  • Zucchero a velo, per spolverare
Istruzioni:
  1. In una grande ciotola, mescolare insieme la farina e lo zucchero.
  2. Aggiungere il burro fuso, i tuorli d'uovo, la panna acida, il latte e l'estratto di vaniglia agli ingredienti secchi. Mescolare bene fino a formare un impasto.
  3. Su una superficie leggermente infarinata, impastare fino ad ottenere un impasto liscio. Lasciar riposare per 10 minuti.
  4. Stendere l'impasto fino a uno spessore di circa 1/8 di pollice. Usare un tagliapasta o un coltello affilato per tagliare l'impasto in strisce sottili, larghe circa 1 pollice e lunghe 4 pollici. Fare una piccola incisione al centro di ogni striscia e passare un'estremità attraverso di essa.
  5. In una grande padella, scaldare l'olio vegetale a fuoco medio-alto. Friggere le strisce di impasto a piccoli
    lotti fino a quando non diventano dorati e croccanti, circa 2-3 minuti per lato. Rimuovere con un mestolo forato e lasciar scolare su un piatto rivestito di carta assorbente.
  6. Spolverare il dolce fritto con zucchero a velo mentre è ancora caldo.
  7. Servire i Faworki (Chrusciki Polacchi) come dolcetto e goderseli!
Nutrizione:
  • Calorie: 370kcal
  • Grassi Totali: 15g
  • Grassi Saturi: 6g
  • Colesterolo: 121mg
  • Sodio: 15mg
  • Carboidrati Totali: 51g
  • Fibre Dietetiche: 1g
  • Zuccheri: 10g
  • Proteine: 7g

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