Colazione

Come Preparare Fagiolini Estivi su Pane Tostato con Prosciutto?

Q: Posso usare un tipo di pane diverso dal rustico per questa ricetta?
A: Sì, puoi usare qualsiasi tipo di pane a tua preferenza, ma il pane rustico aggiunge una consistenza e un sapore unici.

Q: È necessario usare il prosciutto?
A: Il prosciutto aggiunge un sapore salato e ricco, ma puoi ometterlo o sostituirlo con un altro tipo di carne o opzione vegetariana se preferisci.

Q: Posso preparare questa ricetta in anticipo?
A: È meglio gustarla fresca per godere della croccantezza del pane e della freschezza dei fagiolini e dei pomodorini.

Fagiolini Estivi su Pane Tostato con Prosciutto

Note

Ingredienti:
  • 4 fette di pane rustico
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 115 g di prosciutto, affettato
  • 450 g di fagiolini, puliti
  • 1 pinta di pomodorini, tagliati a metà
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 cucchiaio di aceto balsamico
  • Sale e pepe a piacere
  • Foglie di basilico fresco, per guarnire
Istruzioni:
  1. Preriscalda il forno a 200°C. Metti le fette di pane su una teglia e irrorale con olio d'oliva. Tosta in forno per circa 8-10 minuti, o fino a che diventino dorate e croccanti.
  2. In una grande padella, scalda l'olio a fuoco medio. Aggiungi le fette di prosciutto e cuoci per 2-3 minuti per lato, fino a che diventino croccanti. Togli il prosciutto dalla padella e mettilo da parte.
  3. Nella stessa padella, aggiungi i fagiolini e cuoci per 5 minuti, fino a che diventino leggermente teneri. Aggiungi i pomodorini e l'aglio, e cuoci per altri 3-4 minuti, fino a che i pomodorini inizino a ammorbidirsi.
  4. Irrora con aceto balsamico e condisci con sale e pepe. Cuoci per altri 2 minuti, fino a che sia ben caldo.
  5. Per servire, distribuisci un cucchiaio del misto di fagiolini su ogni fetta di pane tostato. Aggiungi sopra il prosciutto croccante e guarnisci con foglie di basilico fresco.
Informazioni Nutrizionali:
  • Calorie: 280 kcal
  • Grassi Totali: 11 g
  • Grassi Saturi: 2 g
  • Colesterolo: 16 mg
  • Sodio: 367 mg
  • Carboidrati Totali: 33 g
  • Fibre: 6 g
  • Zuccheri: 6 g
  • Proteine: 14 g

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