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Come Preparare delle Deliziose Frittelle di Patate Dolci alla Louisianese?

Q: Posso sostituire il latte normale con latte vegetale?
A: Sì, puoi usare latte di mandorla, soia o avena come alternativa.

Q: È possibile utilizzare un dolcificante al posto dello zucchero di canna?
A: Certo, puoi usare un dolcificante a tua scelta, ma potrebbe cambiare leggermente il sapore delle frittelle.

Q: Posso cucinare le frittelle senza burro?
A: Sì, puoi sostituire il burro con olio di cocco o un altro olio a tuo piacimento.

Frittelle di Patate Dolci alla Louisianese

Note

Ingredienti:
  • 2 tazze di patate dolci schiacciate
  • 1 tazza di farina
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di condimento Cajun
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 1 tazza di latte
  • 2 uova
  • 3 cucchiai di burro fuso
  • Olio da cucina per friggere
  • Sciroppo d'acero per servire
Istruzioni:
  1. In una ciotola mescolare patate dolci schiacciate, farina, lievito in polvere, sale, condimento Cajun e zucchero di canna.
  2. In un'altra ciotola sbattere insieme latte, uova e burro fuso.
  3. Versare gradualmente il composto di uova nel composto di patate dolci, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
  4. Riscaldare una grande padella antiaderente o una griglia a fuoco medio e ungere con olio da cucina.
  5. Versare 1/4 di tazza dell'impasto sulla padella e spalmarlo leggermente con il dorso di un cucchiaio per formare una frittella rotonda.
  6. Cucinare fino a quando non si formano bolle sulla superficie della frittella, poi girare e cuocere per altri 2-3 minuti o fino a doratura.
  7. Ripetere con il restante impasto.
  8. Servire le frittelle di patate dolci calde con sciroppo d'acero.
Valori Nutrizionali per porzione:
  • Calorie: 375kcal
  • Grassi Totali: 11g
  • Grassi Saturi: 5g
  • Colesterolo: 103mg
  • Sodio: 553mg
  • Carboidrati Totali: 58g
  • Fibre: 5g
  • Zuccheri: 11g
  • Proteine: 10g

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