Colazione

Come Preparare deliziosi Kolaches Texani con Salsiccia (Klobasneks)?

Q: Posso usare un altro tipo di formaggio al posto del cheddar?
A: Sì, puoi usare diversi tipi di formaggio a seconda del tuo gusto.

Q: È possibile preparare l’impasto in anticipo?
A: Sì, puoi preparare l’impasto in anticipo e conservarlo in frigorifero, coperto, fino al momento dell’uso.

Kolaches Texani con Salsiccia (Klobasneks)

Note

Ingredienti:
  • 2 tazze di farina
  • 1/4 tazza di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 bustina di lievito di birra attivo
  • 1/2 tazza di latte tiepido
  • 2 cucchiai di burro fuso
  • 450 g di salsiccia per colazione, cotta e sbriciolata
  • 1/2 tazza di formaggio cheddar grattugiato
  • 2 cucchiai di burro fuso (per spennellare)
Istruzioni:
  1. In una ciotola, mescola farina, zucchero, sale e lievito.
  2. Aggiungi il latte tiepido e il burro fuso, mescolando fino a formare un impasto.
  3. Impasta per 5 minuti fino a quando non diventa liscio ed elastico.
  4. Copri e lascia lievitare in un luogo caldo per 1 ora, o fino al raddoppio del volume.
  5. Preriscalda il forno a 190°C.
  6. Abbassa l'impasto e dividilo in 8 porzioni uguali.
  7. Stendi ogni porzione in una palla e appiattiscila in un disco.
  8. Metti un cucchiaio di salsiccia cotta e un po' di formaggio al centro di ogni disco di impasto.
  9. Piega l'impasto sul ripieno e pizzica i bordi per sigillare.
  10. Disponi i kolaches su una teglia unta e spennella la parte superiore con burro fuso.
  11. Inforna per 15-20 minuti, o fino a doratura.
  12. Servi caldi e goditi!
Nutrizione:
  • Calorie: 460kcal
  • Grassi Totali: 21g
  • Grassi Saturi: 9g
  • Colesterolo: 85mg
  • Sodio: 850mg
  • Carboidrati Totali: 48g
  • Fibre Dietetiche: 2g
  • Zuccheri: 8g
  • Proteine: 20g

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