Cena

Come Preparare deliziose Cialde di Pasta Madre?

Q: Posso sostituire il latte con un’alternativa vegetale nelle Cialde di Pasta Madre?
A: Sì, puoi usare latte di mandorla, soia o avena come sostituti.

Q: È necessario lasciar riposare l’impasto prima di cuocerlo?
A: No, non è necessario lasciare riposare l’impasto in questa ricetta.

Q: Posso preparare l’impasto in anticipo?
A: Sì, puoi prepararlo la sera prima e conservarlo in frigorifero.

Ricetta Cialde di Pasta Madre di Sam

Note

Ingredienti:
  • 1 tazza di pasta madre
  • 1 1/2 tazze di farina
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1/2 tazza di latte
  • 2 uova grandi
  • 1/4 tazza di burro fuso
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Istruzioni:
  1. In una grande ciotola, mescola la pasta madre, la farina, il lievito, il sale e lo zucchero.
  2. In una ciotola separata, sbatti insieme il latte, le uova, il burro fuso e la vaniglia.
  3. Versa gli ingredienti umidi in quelli secchi e mescola fino a quando non sono appena combinati. Attenzione a non mescolare troppo, per evitare che le cialde diventino dure.
  4. Preriscalda la piastra per cialde secondo le istruzioni. Una volta calda, ungi leggermente con spray da cucina o burro fuso.
  5. Versa l'impasto sulla piastra calda, utilizzando circa 1/2 a 3/4 di tazza di impasto per cialda. Cuoci fino a doratura e croccantezza.
  6. Servi le cialde di pasta madre calde con i tuoi condimenti preferiti, come sciroppo d'acero, frutta fresca o panna montata.
Informazioni Nutrizionali:
  • Calorie: 320kcal
  • Grassi Totali: 11g
  • Grassi Saturi: 6g
  • Colesterolo: 105mg
  • Sodio: 370mg
  • Carboidrati Totali: 47g
  • Fibre Alimentari: 1g
  • Zuccheri: 9g
  • Proteine: 9g

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