Cena

Come Preparare Biscotti Cathead Fatti in Casa?

Q: Posso usare il burro salato invece di quello non salato?
A: Sì, ma riduci la quantità di sale aggiunto nell’impasto.

Q: È necessario utilizzare un tagliabiscotti?
A: No, puoi usare anche un bicchiere o formarli a mano per dare la forma desiderata.

Q: Posso sostituire il latte con un’alternativa non lattosa?
A: Sì, puoi usare latte di soia, di mandorla o qualsiasi altro sostituto del latte.

Biscotti Cathead Fatti in Casa

Note

Ingredienti:
  • 2 tazze di farina 00
  • 1 cucchiaio di lievito in polvere
  • 1 cucchiaino di sale
  • 6 cucchiai di burro non salato freddo, tagliato a dadini
  • 1 tazza di latte
  • 1 cucchiaio di burro fuso (per spennellare)
Istruzioni:
  1. Preriscalda il forno a 450°F (230°C). Rivesti una teglia con carta da forno.
  2. In una grande ciotola, mescola la farina, il lievito e il sale.
  3. Aggiungi il burro freddo al mix di farina e usa un tritaghiaccio o le dita per incorporarlo fino ad ottenere un composto granuloso.
  4. Fai un buco al centro del mix e versa il latte. Mescola fino a quando non è appena combinato.
  5. Rovescia l'impasto su una superficie infarinata e impastalo delicatamente alcune volte finché non diventa omogeneo.
  6. Appiattisci l'impasto in un quadrato o cerchio spesso 1 pollice (2,5 cm) e ritaglia i biscotti usando un tagliabiscotti rotondo o un bicchiere.
  7. Posiziona i biscotti sulla teglia preparata, lasciando un po' di spazio tra uno e l'altro.
  8. Spennella la parte superiore dei biscotti con burro fuso.
  9. Inforna per 10-12 minuti o fino a quando i biscotti sono dorati.
  10. Servi caldi e buon appetito!
Nutrizione:
  • Calorie: 275kcal
  • Grassi Totali: 13g
  • Grassi Saturi: 8g
  • Colesterolo: 33mg
  • Sodio: 622mg
  • Carboidrati Totali: 36g
  • Fibre Alimentari: 1g
  • Zuccheri: 2g
  • Proteine: 5g

Potrebbe anche interessarti...

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Recipe Rating