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Come Preparare Biscotti alla Ricotta: Deliziosi e Facili

Domanda: È possibile sostituire lo zucchero granulato con un dolcificante alternativo nei biscotti alla ricotta? Risposta: Sì, puoi usare un dolcificante alternativo, ma assicurati di regolare le quantità in base al suo potere dolcificante rispetto allo zucchero granulato.

Ricetta Biscotti alla Ricotta

Note

Ingredienti:
  • 1 tazza di ricotta
  • 1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito
  • 1 tazza di zucchero granulato
  • 1 uovo grande
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 2 tazze di farina per tutti gli usi
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • Zucchero a velo, per spolverare
Istruzioni:
  1. Preriscaldare il forno a 175°C (350°F).
  2. In una ciotola, montare insieme ricotta, burro e zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
  3. Incorporare l'uovo e l'estratto di vaniglia.
  4. In una ciotola separata, mescolare la farina, il lievito e il sale.
  5. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
  6. Disporre con un cucchiaio l'impasto su una teglia imburrata, lasciando circa 5 cm di spazio tra un biscotto e l'altro.
  7. Cuocere per 10-12 minuti o fino a quando i bordi saranno leggermente dorati.
  8. Lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti, poi trasferirli su una griglia per farli raffreddare completamente.
  9. Spolverare con zucchero a velo prima di servire.
Valori Nutrizionali:
  • Calorie: 240kcal
  • Grassi Totali: 10g
  • Grassi Saturi: 6g
  • Colesterolo: 48mg
  • Sodio: 105mg
  • Carboidrati Totali: 32g
  • Fibre: 1g
  • Zuccheri: 16g
  • Proteine: 6g

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