Appetizer

Come Preparare Biscotti al Cioccolato Bianco e Mirtilli Rossi?

D: Posso usare burro salato invece di burro non salato?
R: Sì, ma riduci la quantità di sale nella ricetta.

D: Posso sostituire i mirtilli rossi con un altro tipo di frutta secca?
R: Certo, uvetta o fichi secchi possono essere buone alternative.

D: Come posso conservare i biscotti per mantenerli freschi?
R: Conserva i biscotti in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3-5 giorni.

Biscotti al Cioccolato Bianco e Mirtilli Rossi

Note

Ingredienti:
  • 1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito
  • 1/2 tazza di zucchero granulato
  • 1/2 tazza di zucchero di canna compatto
  • 1 uovo grande
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 e 1/4 tazze di farina per tutti gli usi
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 1 tazza di gocce di cioccolato bianco
  • 1/2 tazza di mirtilli rossi secchi
Istruzioni:
  1. Preriscaldare il forno a 175°C e foderare una teglia con carta da forno.
  2. In una grande ciotola, montare insieme il burro ammorbidito, lo zucchero granulato e lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto leggero e soffice.
  3. Aggiungere l'uovo e l'estratto di vaniglia nella ciotola e mescolare fino a quando non sono ben combinati.
  4. In un'altra ciotola, mescolare insieme la farina, il bicarbonato di sodio e il sale. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a quando appena combinati.
  5. Incorporare le gocce di cioccolato bianco e i mirtilli rossi secchi.
  6. Con un cucchiaio, formare delle palline di impasto sulla teglia preparata, distanziandole di circa 5 cm l'una dall'altra.
  7. Infornare nel forno preriscaldato per 10-12 minuti, o fino a quando i bordi sono dorati.
  8. Rimuovere dal forno e lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddare completamente.
Valori Nutrizionali (per biscotto):
  • Calorie: 280 kcal
  • Grassi Totali: 14 g
  • Grassi Saturi: 9 g
  • Colesterolo: 48 mg
  • Sodio: 150 mg
  • Carboidrati Totali: 36 g
  • Fibre: 1 g
  • Zuccheri: 26 g
  • Proteine: 3 g

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