Colazione

Come Preparare Bisc

Q: Posso sostituire il burro con un’alternativa vegana?
A: Sì, puoi usare un burro vegetale in sostituzione dello stesso quantitativo di burro normale.

Q: Posso usare la zucca fresca invece di quella in scatola?
A: Certo, assicurati solo di cuocerla e schiacciarla fino ad ottenere una purea omogenea prima di usarla.

Q: È possibile congelare questi biscotti?
A: Sì, i biscotti alla zucca si possono congelare. Assicurati di avvolgerli bene per prevenire il formarsi di ghiaccio.

Biscotti alla Zucca

Note

Ingredienti:
  • 2 tazze di farina
  • 1 cucchiaio di lievito in polvere
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di spezie per torta di zucca
  • 1/2 tazza di burro non salato freddo, a cubetti
  • 1/2 tazza di purea di zucca in scatola
  • 1/4 tazza di latte
  • 2 cucchiai di miele
Istruzioni:
  1. Preriscalda il forno a 425°F (220°C). Rivesti una teglia
    con carta da forno.
  2. In una grande ciotola, mescola insieme farina, lievito, sale e spezie per torta di zucca.
  3. Aggiungi il burro freddo e usa un tagliapasta o le dita per incorporarlo negli ingredienti secchi fino ad ottenere un composto granuloso.
  4. In una ciotola separata, mescola insieme purea di zucca, latte e miele fino a che non siano ben combinati.
  5. Versa gli ingredienti umidi in quelli secchi e mescola fino a quando non sono appena combinati.
  6. Rovescia il composto su una superficie infarinata e impasta delicatamente alcune volte finché non si forma una palla omogenea.
  7. Appiattisci l'impasto fino ad uno spessore di circa 1/2 pollice (1,25 cm). Usa un tagliabiscotti per ritagliare i biscotti e disponili sulla teglia preparata.
  8. Inforna nel forno preriscaldato per 12-15 minuti, o fino a quando i biscotti saranno lievitati e dorati.
  9. Togli dal forno e lascia raffreddare leggermente prima di servire.
Valori Nutrizionali per Porzione:
  • Calorie: 237 kcal
  • Grassi Totali: 11g
  • Grassi Saturi: 7g
  • Colesterolo: 30mg
  • Sodio: 461mg
  • Carboidrati Totali: 31g
  • Fibre: 2g
  • Zuccheri: 6g
  • Proteine: 4g

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